28 Ott PINK DELL’ALASKA, IL SALMONE SELVAGGIO “EN ROSE”
Carne rosa pallido, sapore delicato leggermente dolce e basso contenuto di grassi. Il Pink selvaggio dell’Alaska è il più abbondante tra il pescato delle cinque specie tanto da rappresentarne il 65%!
Sano e nutriente
Sano, perché si nutre solo di ciò che trova nelle acque incontaminate dell’Oceano Pacifico in cui nasce vive e cresce, nutriente perché ricco di proteine, acidi grassi omega 3 e tante preziose vitamine, dalla B12, che aiuta a mantenere la salute dele cellule nervose, alla A, utile alla vista, alla D, che ha un ruolo fondamentale nella formazione del calcio nelle ossa, oltre a selenio, potassio e magnesio.
In cucina
Il “piccolo Pink” è particolarmente versatile e può essere preparato in molti modi proprio per le dimensioni contenute. É perfetto per grigliate, per sughi da abbinare a pasta o riso, e per rendere più gustosa un’insalata. Lo si trova anche surgelato e in scatola, in tutta la sua bontà e senza perdere le proprietà salutistiche.
Piccolo ma “grande” per sostenibilità
Cosa stiamo mangiando? E’ una domanda che dovremmo porci ogni giorno perché la nostra salute dipende da ciò che mettiamo nel piatto. E, per il pesce, l’argomento è quanto mai delicato perché la sua provenienza è la base che garantisce la freschezza, la qualità e la naturalità. In Alaska la pesca è regolamentata da una legge del 1959 che impedisce gli sprechi che danneggiano la riproduzione delle specie. La sostenibilità è garantita da importanti certificazioni che indicano anche la tracciabilità.
Dove trovare il Pink dell’Alaska
Nei supermercati e online
SURGELATO https://www.coop.it/il-prodotto-coop/coop/surgelati-e-gelati/alimenti-freschi/surgelati-pesce/
SURGELATO https://spesaonline.conad.it/p/conad-cuore-di-filetto-di-salmone-selvaggio-dellalaska
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SURGELATO https://prontospesa.gelmarket.it/prodotto/oggi-pesce-4-porzioni-di-salmone-selvaggio
AFFUMICATO https://www.salmoneselvaggio.com/copia-di-la-smoke-house
AFFUMICATO https://salmone.soripesca.it/salmone-dellalaska/
SCATOLA https://www.amazon.it/Salmone-scatola-3-stelle-Pesce/
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