Contatti

Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.

David McClellan

Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcellona) Spagna

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org

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Hamburger di salmone selvaggio dell'Alaska con chutney al rabarbaro CHUTNEY al RABARBARO:3 tazze di costa e qualche foglie di rabarbaro finemente affettate1 tazza di ciliegie essiccate1/2 cipolla rossa3/4 tazza mirtilli essiccati1 spicchio d'aglio (tritato)1 zenzero di dimensione piccola fresco sbucciato e tritato1/2 cucchiaino di scaglie...

Salmone selvaggio dell’Alaska alla maionese di passion fruit 320 gr di salmone selvaggio dell’Alaska2 tuorli1 cucchiaio di aceto di risoIl succo filtrato di 4 passion fruit1 cucchiaio di senape di Dijon250 gr d’olio di vinaccia250 gr olio evo non troppo tenace di gusto.Sale e pepe q.b.50...