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Il tiradito è un piatto peruviano a base di pesce crudo tagliato a forma di sashimi e dall’aspetto di carpaccio. La salsa Tamari è simile alla salsa di soia ed è un condimento antichissimo della cucina orientale ma più densa, più scura e più saporita. Il salmone...
Voglia di sushi ma poco esperienza per realizzarlo a casa? Questa ricetta è piuttosto facile e vi permetterà di portare in tavola una specialità giapponese preparata con i migliori ingredienti. La parte del leone la fa il Salmone Selvaggio dell’Alaska Rosso, un pesce di altissima qualità che...
Con questa ricetta squisita bastano veramente pochi minuti di forno e pochi ingredienti. Basta fare scorta di Salmone Selvaggio dell’Alaska surgelato e si può improvvisare una cenetta ricca di gusto e di salute. Le sue carni sode e saporite rendono ogni preparazione un vero successo....
In Alaska la pesca è vita, è la fonte più importante di sostentamento per le famiglie e, proprio per questo, è regolamentata da leggi rigorose che, dal 1959, sono entrate nella Costituzione del Paese.Ne consegue che anche l’attrezzatura utilizzata sia perfettamente adeguata al rispetto della...
La varietà di Salmone Selvaggio dell’Alaska usato per questa ricetta è la KING, una varietà molto apprezzata per colore, consistenza delicata e per il suo sapore decisamente succulento.Non è un caso che sia il favorito dei ristoranti giapponesi più blasonati del mondo.Ricordate che, per essere...
Nei negozi dedicati le poke bowl offrono un’infinità di ingredienti diversi ma non sempre tutti graditi. Come togliersi allora la voglia di questa sorta di insalatona gigante ricca di colori e di sapori? Preparandola in casa in tempi brevi e con tanta fantasia. Il valore...
Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è un pesce non solo pregiato ma anche sano perché ricco di nutrienti in grado di contrastare diverse patologie, dal cuore, al cervello, alle ossa. In questa ricetta viene mantenuta anche la pelle che, al contrario di quanto può sembrare, è...
Fajita di Salmone Selvaggio Sockeye dell’Alaska con Crema al Parmigiano Ingredienti:Per la fajita:Salmone selvaggio sockeye dell'AlaskaTortillas di grano o grano saraceno2 uova2 spicchi di aglio frescoSaleOriganoOlio d’oliva extraverginePer la crema al parmigiano:75 ml di panna40 g di parmigiano grattugiato2 cucchiai di formaggio spalmabilePer la guarnizione:Cipolla in...
HAMBURGER DI SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA con avocado, salsa tartara allo yogurt e patate dolci Un'idea per cena che ti permette di gustare il sapore intenso del salmone selvaggio sockeye dell'Alaska. Guarda che colore rosso acceso e che consistenza soda! Ingredienti (per 4 persone:)400 g di salmone...
Di taglia medio/piccola, il Salmone Rosso dell’Alaska è chiamato così per via del colore intenso delle sue carni.Altrettanto intenso sono il suo sapore e il suo profumo di mare, peculiarità che lo rendono perfetto per l’affumicatura. Selvaggio, naturale, sostenibile Il Salmone Rosso dell’Alaska è assolutamente selvaggio.La sua...
