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Contatti

Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.

David McClellan

Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcellona) Spagna

Tel:+34 93 589 8547<br /> Fax:+34 93 589 7051

E-mail: [email protected]<br /> Web: www.alaskaseafood.org

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10 Ott

Inserito a 15:43h nel Blog, Salmone Argentato, Salmone Keta, Salmone Reale, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Salmone selvaggio dell’Alaska
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Quando si parla di pesce, alimento indispensabile da introdurre nella dieta quotidiana, la sua sostenibilità ha un ruolo molto importante perché, scegliere un pesce sostenibile, significa non solo rispettare gli ecosistemi ma anche mettere in tavola un cibo sano e sicuro. Il gioiello dell’Alaska Il salmone selvaggio...

10 Ott

Inserito a 15:25h nel Blog, Ricette, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska
0 Likes

Il salmone selvaggio rosso dell’Alaska è perfetto per questa ricette grazie alle sue carni sode e saporite. Ricco di preziosi nutrienti è perfetto anche per la marinatura. A rendere speciale il piatto è anche il pepe di Sichuan dal delicato sapore di fiori, leggermente pepato,...

24 Lug

Inserito a 11:14h nel Blog, Salmone Argentato, Salmone Keta, Salmone Reale, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Stagione di pesca
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In Alaska la pesca è vita, è la fonte più importante di sostentamento per le famiglie e, proprio per questo, è regolamentata da leggi rigorose che, dal 1959, sono entrate nella Costituzione del Paese.Ne consegue che anche l’attrezzatura utilizzata sia perfettamente adeguata al rispetto della...

18 Lug

Inserito a 15:07h nel Blog, Ricette, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Uova di salmone selvaggio (Ikura)
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La varietà di Salmone Selvaggio dell’Alaska usato per questa ricetta è la KING, una varietà molto apprezzata per colore, consistenza delicata e per il suo sapore decisamente succulento.Non è un caso che sia il favorito dei ristoranti giapponesi più blasonati del mondo.Ricordate che, per essere...

11 Mag

Inserito a 18:02h nel Ricette, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska
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Hamburger di salmone selvaggio dell'Alaska con chutney al rabarbaro CHUTNEY al RABARBARO:3 tazze di costa e qualche foglie di rabarbaro finemente affettate1 tazza di ciliegie essiccate1/2 cipolla rossa3/4 tazza mirtilli essiccati1 spicchio d'aglio (tritato)1 zenzero di dimensione piccola fresco sbucciato e tritato1/2 cucchiaino di scaglie...