08 Mag I prodotti ittici dell’Alaska partecipano a Tuttofood 2026

I prodotti ittici dell’Alaska saranno protagonisti a Tuttofood 2026, una delle principali manifestazioni internazionali dedicate al food & beverage.

Al Padiglione 2 – Stand R05, Alaska Seafood porterà in fiera alcune delle specie più rappresentative del pescato selvaggio dell’Alaska: salmone selvaggio, carbonaro, merluzzo e ikura.

L’eccellenza del pescato selvaggio

I pesci dell’Alaska sono apprezzati a livello internazionale per qualità, gusto e naturalità. Nascono e crescono nelle acque fredde e incontaminate del Pacifico del Nord e vengono pescati secondo rigide regole di sostenibilità.

In Alaska la gestione della pesca è considerata una delle più rigorose al mondo e permette di proteggere le risorse marine nel lungo periodo.

Prodotti apprezzati nella ristorazione

Dal salmone selvaggio al carbonaro, fino all’ikura, le specie ittiche dell’Alaska sono sempre più presenti nella ristorazione grazie alla loro versatilità e qualità.

Chef e professionisti del settore apprezzano in particolare la consistenza delle carni, il gusto naturale e le numerose possibilità di utilizzo in cucina.

Degustazioni e incontri in fiera

Durante Tuttofood 2026 sarà possibile conoscere più da vicino le caratteristiche dei prodotti ittici dell’Alaska e degustare alcune preparazioni dedicate.

L’appuntamento è al Padiglione 2 – Stand R05.