18 Nov Salmone selvaggio sockeye dell’Alaska: il piccolo principe del pacifico
Tra le cinque specie di salmone selvaggio dell’Alaska spicca il “rosso” Sockeye. E’ il più piccolo, con i suoi circa 60 cm di lunghezza media ma è molto apprezzato per la consistenza delle sue carni e il suo straordinario sapore naturale. Vive in acqua dolce per...