Con questa ricetta squisita bastano veramente pochi minuti di forno e pochi ingredienti. Basta fare scorta di Salmone Selvaggio dell’Alaska surgelato e si può improvvisare una cenetta ricca di gusto e di salute. Le sue carni sode e saporite rendono ogni preparazione un vero successo. Le sue peculiarità in proteine, vitamine, e quella naturalità che solo il pescato dell’Alaska è in grado di fornire permettono di gustarlo in tutta tranquillità.
SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA IN SALSA DI SENAPE
INGREDIENTI
- 4 filetti di Salmone Selvaggio dell’Alaska Sockeye da circa 180 gr cad.
- 30 gr di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di succo di limone non trattato
- 4 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di tamari o salsa di soia il Tamari ha un gusto più forte
- 1 cucchiaino di miele grezzo
- un pizzico di pepe nero
ISTRUZIONI
- Preriscaldate il forno a 180°, scongelate i filetti di Salmone Selvaggio dell’Alaska sotto l’acqua fredda e asciugateli delicatamente con carta assorbente da cucina.
- In una ciotola mescolate l’olio extravergine, il succo di limone, il tamari (o la salsa di soia), il miele e il pepe.
- Rivestite una teglia che possa contenere i filetti ben separati con carta da forno e adagiatevi il salmone.
- Ricopritelo con la salsa preparata precedentemente in modo che venga assorbita bene.
- Mettete in forno per 5/10 minuti.
- Servite accompagnando con verdure cotte o crude secondo stagione.
