Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.
Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org
È il più grande e maestoso di tutti i granchi catturati al mondo. Il “Granchio Reale dell’Alaska” ha una consistenza e un sapore imbattibili.
Ha un sapore dolce e intenso. È apprezzato per il corpo bianco e le gambe ripiene di carne tenera.
Naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie e ricco di sapore. Una buona fonte di proteine di alta qualità.
Ineguagliabile per dimensioni, qualità e aspetto. Il più grande e ricercato dei tre tipi di granchio. Peso medio tra i 2,7 e i 4,5 kg. Disponibile come gambe singole e chele o porzioni.
Pesca a strascico. – Pesca con nasse.
Disponibile congelato tutto l’anno.
Estremamente versatile, può essere utilizzato in una varietà di ricette diverse. Precotto, quindi pronto da mangiare. Per riscaldarlo, è sufficiente cuocerlo a vapore, rosolarlo, arrostirlo o grigliarlo per 4 minuti. Può essere servito con burro o con diversi tipi di salse.
