Salmone Rosso (Oncorhynchus Nerka)

Fajita di Salmone Selvaggio Sockeye dell’Alaska con Crema al Parmigiano

Hamburger di salmone selvaggio dell’Alaska con chutney al rabarbaro

HAMBURGER DI SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA con avocado, salsa tartara allo yogurt e patate dolci

POKE BOWL DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA

Nei negozi dedicati le poke bowl offrono un’infinità di ingredienti diversi ma non sempre tutti graditi. Come togliersi allora la voglia di questa sorta di insalatona gigante ricca di colori e di sapori? Preparandola in casa in tempi brevi e con tanta fantasia. Il valore...

Rolls di salmone selvaggio dell’Alaska

L’ikura L’ikura è molto utilizzata nei ristoranti giapponesi di alto livello. Chiamato anche caviale rosso, si ricava dal salmone selvaggio della varietà Keta. Sono palline piccole, brillanti e molto saporite, perfette per un tocco di sofisticata originalità soprattutto nei piatti a crudo. L’ikura, come tutto...

Salmone selvaggio rosso dell’Alaska al naturale Fumara con patate al timo e vinaigrette al pepe rosa

Il salmone rosso selvaggio dell’Alaska al Naturale di @Fumara lo trovi nei punti vendita dei supermercati Esselunga Conad Agorà supermercati Despar Il castoro Supercoop Ipercoop

SALMONE ROSSO DELL’ALASKA UN “SELVAGGIO” SOPRAFFINO

Di taglia medio/piccola, il Salmone Rosso dell’Alaska è chiamato così per via del colore intenso delle sue carni.Altrettanto intenso sono il suo sapore e il suo profumo di mare, peculiarità che lo rendono perfetto per l’affumicatura. Selvaggio, naturale, sostenibile Il Salmone Rosso dell’Alaska è assolutamente...

Salmone selvaggio dell’Alaska in coppa con cous cous di verdure

Ci sono occasioni, durante l’anno, in cui vorremmo proprio stupire con qualcosa di veramente speciale e questa ricetta è certamente l’ideale per lasciare tutti a bocca aperta.Insieme allo squisito salmone selvaggio affumicato dell’Alaska, in una bella coppa in vetro, sarà sorprendente scoprire un’armonia di sapori...

SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA : I MAGNIFICI CINQUE

Quando si parla di pesce, alimento indispensabile da introdurre nella dieta quotidiana, la sua sostenibilità ha un ruolo molto importante perché, scegliere un pesce sostenibile, significa non solo rispettare gli ecosistemi ma anche mettere in tavola un cibo sano e sicuro. Il gioiello dell’Alaska Il...

SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA CON CONDIMENTO GRECO

La ricetta che vi proponiamo è un secondo piatto nutriente e completo ma non privo di leggerezza. Realizzato con il Salmone Selvaggio dell’Alaska, rivela le sue carni sode e saporite e la ricchezza delle sue virtù, dalle vitamine,, al selenio, al magnesio, al potassio, indispensabili...

SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA, UNA PESCA PULITA E SOSTENIBILE

In Alaska la pesca è vita, è la fonte più importante di sostentamento per le famiglie e, proprio per questo, è regolamentata da leggi rigorose che, dal 1959, sono entrate nella Costituzione del Paese.Ne consegue che anche l’attrezzatura utilizzata sia perfettamente adeguata al rispetto della...

Salmone selvaggio rosso (sockeye) dell’Alaska marinato con sedano, zenzero e pepe di Sichuan

Il salmone selvaggio rosso dell’Alaska è perfetto per questa ricette grazie alle sue carni sode e saporite. Ricco di preziosi nutrienti è perfetto anche per la marinatura. A rendere speciale il piatto è anche il pepe di Sichuan dal delicato sapore di fiori, leggermente pepato,...

SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA CON SALSA VERDE ALLE OLIVE

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è un pesce non solo pregiato ma anche sano perché ricco di nutrienti in grado di contrastare diverse patologie, dal cuore, al cervello, alle ossa. In questa ricetta viene mantenuta anche la pelle che, al contrario di quanto può sembrare, è...

SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA IN SALSA DI SENAPE

Con questa ricetta squisita bastano veramente pochi minuti di forno e pochi ingredienti. Basta fare scorta di Salmone Selvaggio dell’Alaska surgelato e si può improvvisare una cenetta ricca di gusto e di salute. Le sue carni sode e saporite rendono ogni preparazione un vero successo....

SUSHI DI SALMONE SELVAGGIO ROSSO DELL’ ALASKA CON RISO GIAPPONESE E MELONE CANTALUPO

Voglia di sushi ma poco esperienza per realizzarlo a casa? Questa ricetta è piuttosto facile e vi permetterà di portare in tavola una specialità giapponese preparata con i migliori ingredienti. La parte del leone la fa il Salmone Selvaggio dell’Alaska Rosso, un pesce di altissima...

TARTARE DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA

La varietà di Salmone Selvaggio dell’Alaska usato per questa ricetta è la KING, una varietà molto apprezzata per colore, consistenza delicata e per il suo sapore decisamente succulento.Non è un caso che sia il favorito dei ristoranti giapponesi più blasonati del mondo.Ricordate che, per essere...