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Contatti

Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.

David McClellan

Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcellona) Spagna

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: [email protected]
Web: www.alaskaseafood.org

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24 Lug

Inserito a 11:14h nel Blog, Salmone Argentato, Salmone Keta, Salmone Reale, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Stagione di pesca
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In Alaska la pesca è vita, è la fonte più importante di sostentamento per le famiglie e, proprio per questo, è regolamentata da leggi rigorose che, dal 1959, sono entrate nella Costituzione del Paese.Ne consegue che anche l’attrezzatura utilizzata sia perfettamente adeguata al rispetto della...

18 Lug

Inserito a 15:07h nel Blog, Ricette, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Uova di salmone selvaggio (Ikura)
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La varietà di Salmone Selvaggio dell’Alaska usato per questa ricetta è la KING, una varietà molto apprezzata per colore, consistenza delicata e per il suo sapore decisamente succulento.Non è un caso che sia il favorito dei ristoranti giapponesi più blasonati del mondo.Ricordate che, per essere...

05 Giu

Inserito a 15:21h nel Aziende, Blog
6 Likes

Il salmone selvaggio dell'Alaska viene pescato solo in estate e comunque la distanza rende trovarlo fresco molto costoso e difficile. Le moderne tecniche di surgelazione profonda veloce però consentono di avere un prodotto organoletticamente inalterato anche in Italia disponibile tutto l'anno e a costi inferiori. Il salmone...

16 Mag

Inserito a 14:13h nel Blog, Eventi, Salmone selvaggio dell’Alaska
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Il gioiello del Pacifico è stato protagonista di uno show cooking con gli chef Vincenzo e Salvatore Butticè, sabato 11 maggio a Palazzo Bovara e nel menù della cena di gala domenica 12. Giochi Olimpici Invernali E' stato un week-end dedicato al racconto delle Giochi Olimpici Invernali...