Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.
Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcellona) Spagna
Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051
E-mail: dmcclellan@alaskaseafood.org
Web: www.alaskaseafood.org
La marinatura è una tecnica utilizzata per insaporire, ammorbidire o cuocere pesce, carne o verdure crude. Marinare serve anche per evitare la disidratazione degli alimenti. Per il pesce ce ne sono di diversi tipi, da quella che prevede l’infusione nel succo di agrumi (per almeno...
salmone selvaggio alaska per la salute e il fitness...
Oshi-zushi con salmone selvaggio affumicato dell'Alaska Ingredienti per la salsa:- 30 ml di sake- 45 ml di salsa di soia- 45 ml di succo di limone- 10 g di zucchero al veloRiso:- 300 g di riso per sushi- 50 ml di aceto di riso- 40 g...
Lo sciroppo d'acero non può mancare in una ricetta statunitense. Ma in Alaska, dove gli alberi di betulla sono abbondanti e scarseggiano gli aceri, la produzione di sciroppo dolce e cremoso ha origine dalle betulle. In Alaska, lo sciroppo di betulla viene usato nelle marinate, nelle salse...
Quando si prepara una ricetta con un alimento che richiede un taglio particolare come il salmone, è necessario dotarsi dello strumento più adatto.Per ottenere fette sottilissime e perfette è fondamentale la forma della lama che deve essere flessibile e lunga almeno 30 centimetri.Molte lame dei...
I Fiordi del Kenai, Alaska Quando si parla di Fiordi il primo pensiero va alla Norvegia, tuttavia quelli che si possono visitare in Alaska sono tra i più suggestivi al mondo. E, se i Misty Fjord di Ketchikan sono di una singolare bellezza, quelli più famosi...
Lasciare tutto e trasferirsi in una terra meravigliosa, tranquilla, dove la natura è spettacolare, fatta di laghi, di monti, di animali che vivono in libertà e dove è più facile incontrare un orso che un essere umano. Italiani in Alaska L’ultimo censimento rivela che, in Alaska ci...
Le stagioni dell'Alaska ...
L'ikura, le favolose uova di salmone selvaggio dell'Alaska, si abbinano con gli spaghettL’ikura sono le uova del salmone selvaggio dell’Alaska. Si acquista prevalentemente online presso gli importatori autorizzati (vedi sito www.alaskaseafood.it) in versione surgelata e si consumano dopo un lento scongelamento. Si presentano come piccole,...
Se avete come meta l’Alaska, sicuramente siete dotati di un buono spirito di avventura, Quello che forse però non immaginate è che queste avventure possono diventare una piacevole fonte di divertimento. Ci sono, infatti, luoghi straordinari dove vivere esperienze da favola. Il primo da citare...
