26 Ott LE STAGIONI DELL’ALASKA

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Le stagioni dell'Alaska ...

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22 Set Spaghetti con Ikura dell’Alaska e Porto

Inserito a 14:57h nel Ricette 0 COMMENTI

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L'ikura, le favolose uova di salmone selvaggio dell'Alaska, si abbinano con gli spaghettL’ikura sono le uova del salmone selvaggio dell’Alaska. Si acquista prevalentemente online presso gli importatori autorizzati (vedi sito www.alaskaseafood.it) in versione surgelata e si consumano dopo un lento scongelamento. Si presentano come piccole,...

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22 Set VIAGGIO IN ALASKA. ECCO LE ESPERIENZE PER TORNARE UN PO’ BAMBINI

Inserito a 14:09h nel Alaska 0 COMMENTI

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Se avete come meta l’Alaska, sicuramente siete dotati di un buono spirito di avventura, Quello che forse però non immaginate è che queste avventure possono diventare una piacevole fonte di divertimento. Ci sono, infatti, luoghi straordinari dove vivere esperienze da favola. Il primo da citare...

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09 Set Viaggio dentro al ghiacciaio di Mendenhall in Alaska

Inserito a 14:37h nel Alaska, Blog 0 COMMENTI

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Juneau, la piccola capitale dell’Alaska, è considerata un regno di straordinarie avventure. Una città dove la cultura indigena si fonde ancora con quella dei coloni americani e che deve a sua fondazione alla corsa all’oro del Klondike. Sono tante la cose da vedere ma un’esperienza...

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09 Set IL SALMONE SELVAGGIO E I GIOIELLI ITTICI DELL’ALASKA A IDENTITA’ GOLOSE 2021

Inserito a 14:18h nel Blog, Eventi 0 COMMENTI

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In vetrina, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità ambientale “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. Non poteva essere che questo il tema della 16.a edizione di Identità Golose, Il...

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03 Set RISOTTO RICCO CON SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA

Inserito a 12:33h nel Ricette, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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RISOTTO RICCO CON SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA 300 g di riso Carnaroliuna manciata di funghi freschi (porcini o champignon)brodo vegetale2 filetti di salmone selvaggio dell’Alaska da 150 g ciascuno (congelato o fresco (secondo stagione))8/10 punte di asparagi freschi lessati e tagliati a tocchetti di 2 cm circauna...

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03 Set CON GLI INUIT DELL’ALASKA A CONOSCERE I FANTASTICI IGLOO

Inserito a 10:22h nel Blog, Storia 0 COMMENTI

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Nel nostro vissuto, gli Inuit, popolo indigeno dell’Alaska, sono quelli che noi comunemente chiamiamo esquimesi. Parola che, per noi, è solo indicativa di uomini che vivono tra i ghiacci ma che, invece, presso di loro, viene considerata dispregiativa. Infatti, il termine esquimese nella loro lingua,...

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14 Lug Salmone selvaggio dell’Alaska al pomodoro curry e patate dolci fritte

Inserito a 14:41h nel Ricette, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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Salmone selvaggio dell'Alaska al pomodoro curry e patate dolci fritte 4 filetti di salmone selvaggio dell’Alaska surgelati e senza pelle1 rametto di rosmarino2 cucchiai di burro1 foglia di alloro2 pizzichi di curcuma macinata1 limone non trattatosale (pepe)Per la salsa250 g di pomodori in scatola1 scalogno40 g...

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14 Lug Peperoni piquillo al salmone selvaggio dell’Alaska

Inserito a 13:56h nel Ricette, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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Peperoni piquillo al salmone selvaggio dell'Alaska 300 gr di salmone selvaggio dell'Alaska1/2 tazza maionese2 piccoli scalogno (tritati)2 cucchiai di scorza di limone finemente grattugiata4 cucchiai di succo di limone2 cucchiai di capperi tritati1 mazzetto di prezzemolo tritato6 cucchiai di olio extravergine di olivaSale e pepe nero2...

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14 Lug Salmone selvaggio dell’Alaska cotto a fuoco lento con pistacchi e piselli

Inserito a 12:54h nel Ricette, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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Salmone selvaggio dell'Alaska cotto a fuoco lento con pistacchi e piselli 4 filetti di salmone selvaggio Reale dell’Alaska senza pelle e surgelatouna piccola tazza di pistacchi salati (tostati e sgusciati)acqua q.b per coprirli1 limone2 tazze di piselli freschi sbollentati + alcuni baccelli aperti e tagliati a...

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