Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.
Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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Un pesto che presenta qualche parentela con il classico genovese ma che si arricchisce di spinaci e avocado per un gusto nuovo che conquisterà anche i palati più esigenti. Un condimento ricco, dunque, ma che lo è ancora di più perché, con l’aggiunta del salmone...
Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è un pesce non solo pregiato ma anche sano perché ricco di nutrienti in grado di contrastare diverse patologie, dal cuore, al cervello, alle ossa. In questa ricetta viene mantenuta anche la pelle che, al contrario di quanto può sembrare, è...
Chef Takimoto Takaaki del ristorante Osaka di Milano Gindara Saikyoyaki Carbonaro – 1 pz da 150gr (già pulito con pelle)Pasta di miso – 400grzucchero – 30 grmirin – 80grsake – 40grsale q.b. Salare il filetto di carbonaro e lasciarlo riposare per mezz’ora, poi sciacquarlo e asciugarlo con della...
A porta Romana, nel cuore di Milano, lo chef Roberto Okabe guida la cucina del Wiew live reinterpretando la sua visione fusion tra Giappone e Brasile. Il locale Specchi fumo, giochi di luce, composizioni di verde. il View Live è un locale elegante e raffinato e tutto...
Il Poporoya è uno storico ristorante giapponese, un autentico punto di riferimento per Milano da oltre 40 anni. È tra i nove top della cucina nipponica che partecipa al mese dedicato ai prodotti ittici dell’Alaska. Il locale All’ingresso, in bella vista, sono esposte le “Regole del Poporoya”,...
Il Finger’s Garden propone un’occasione ghiotta per gustare l’eccellenza dei prodotti ittici dell’Alaska. Il locale è infatti uno dei nove “big” dell’alta ristorazione giapponese che hanno aderito all’evento. Una storia di qualità A rappresentare il Finger’s Garden e la sua alta cucina nipponica, è un antico proverbio...
HAMBURGER DI SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE DELL’ALASKA con avocado, salsa tartara allo yogurt e patate dolci Un'idea per cena che ti permette di gustare il sapore intenso del salmone selvaggio sockeye dell'Alaska. Guarda che colore rosso acceso e che consistenza soda! Ingredienti (per 4 persone:)400 g di salmone...
SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA CON ARANCIA CRESCIONE E FIORI 4 filetti di Salmone Selvaggio dell’Alaska surgelato da circa 180 gr cad.1/4 di tazza di olio di avocado2 mazzetti di crescione tritato grossolanamente3 cucchiai di cetriolo tritato finemente2 arance divise a spicchi e senza membrana2 cucchiaini di aceto...
Di taglia medio/piccola, il Salmone Rosso dell’Alaska è chiamato così per via del colore intenso delle sue carni.Altrettanto intenso sono il suo sapore e il suo profumo di mare, peculiarità che lo rendono perfetto per l’affumicatura. Selvaggio, naturale, sostenibile Il Salmone Rosso dell’Alaska è assolutamente selvaggio.La sua...
Nella moda le sfumature prendono spesso spunto dalla natura e, tra queste c’è quel “rosa salmone” che regala sensazioni di freschezza e morbidezza.Sensazioni che si ritrovano proprio nel Salmone Selvaggio che si chiama proprio “Rosa”, una sorta di preludio a quel suo gusto così tenero...
