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Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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Futuri nonni, amici, mamme di tutte le età… I consigli per le donne in gravidanza non mancano. Ognuno, secondo la propria esperienza, suggerisce cosa fare in questo periodo delicato della vita ma, soprattutto, cosa è meglio mangiare per non compromettere la salute del nascituro.Il cibo è...
L'apertura della stagione Oggi lunedì 16 maggio dalle ore 7 del mattino, si apre la stagione di pesca del salmone rosso (sockeye) nell’area del leggendario “Copper River”, come annunciato dall’ Alaska Department of Fish and Game, Agenzia di riferimento legislativo per la regolamentazione della pesca. Si potrà...
Il condimento annerito lo si può trovare già pronto sugli scaffali delle spezie ma può essere anche fatto in casa, non senza una particolare attenzione in quanto va preparato con fuoco molto alto. Si tratta di una miscela di erbe utili a conferire sapore e...
Lezioni di sopravvivenza agli adolescenti A Ketchican, in Alaska, sono più coraggiosi che in Italia? Forse sì, almeno per quanta riguarda i ragazzi che frequentano in quella città la terza media. Infatti, oltre 40 anni fa, a Stephen Kinney, un vecchio insegnante, venne in mente un’idea decisamente...
Edamame è il nome giapponese dei baccelli di soia.Sono frutti interi contenenti i semi verdi leggermente immaturi.Vanno lessati interi ma la parte esula sono proprio i fagioli che si trovano all’interno e che vanno serviti al naturate o conditi a piacere.Gli edamame non contengono colesterolo,...
Il salmone selvaggio dell’Alaska è reperibile fresco solo da maggio a ottobre durante la stagione della pesca autorizzata dallo Stato. Nel rimanente periodo dell’anno è reperibile surgelato ma questo non deve trarre in inganno perché la sua lavorazione avviene con tecniche assolutamente innovative che ne...
Risale a più di un secolo fama la storia di quel piccolo grande lupo può essere, ancora oggi, un modo avvincente per recuperare una lettura che, dai primi del ‘900, ha appassionato non solo i ragazzi ma anche gli adulti con i loro avventurosi sogni...
Avete mai pensato di ammirare le bellezze di un Paese attraversando il cielo? In Alaska quello che viene comunemente chiamato safari aereo è una consuetudine, una proposta turistica da lasciare i turisti senza fiato. Per l’occasione vengono utilizzati velivoli leggeri guidati da piloti esperti e, una...
Polpettine di salmone selvaggio dell'Alaska con insalata di spaghetti di riso Per le polpettine- 1 mazzetto di cipolle verdi- 4 fette di pancarrè- 1 lime non trattato- 800 g di filetto di salmone dell’Alaska senza pelle- 1 tuorlo d’uovo- sale q.b.. pepe macinato fresco (a piacere)-...
Quattro stagioni da vivere Se non amate il freddo, l’Alaska non è proprio l’ideale per voi. Ma se amate la natura e i paesaggi mozzafiato…copritevi bene e preparatevi a partire per una vacanza che rimarrà una delle più belle della vostra vita. La primavera Non è la stagione...
