Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.
Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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Un pesto che presenta qualche parentela con il classico genovese ma che si arricchisce di spinaci e avocado per un gusto nuovo che conquisterà anche i palati più esigenti. Un condimento ricco, dunque, ma che lo è ancora di più perché, con l’aggiunta del salmone...
Qualità, tecnica, stile, ottime materie prime e, non ultima, la disciplina giapponese. Il ristorante Zero, a Milano, offre un autentico viaggio nell’alta cucina nipponica. Il locale Situato in una delle vie più eleganti della città, quel corso Magenta dove ancora si possono ammirare i bellissimi palazzi d’epoca,...
A porta Romana, nel cuore di Milano, lo chef Roberto Okabe guida la cucina del Wiew live reinterpretando la sua visione fusion tra Giappone e Brasile. Il locale Specchi fumo, giochi di luce, composizioni di verde. il View Live è un locale elegante e raffinato e tutto...
Il Poporoya di via Eustachi 17, a Milano, è il luogo di eccellenza per provare il sushi di Minori Kirazawa, più noto come Shiro. Se, invece siete alla ricerca di un’offerta gastronomia giapponese più ampia, basta fermarsi al ristorante di fronte, per trovare quello Shiro...
IL MIKACHAN VI ASPETTA PER IL MESE DEDICATO AI RISTORANTI SELVAGGI DI ALASKA SEAFOOD Selvaggi, naturali e sostenibili. Sono i pesci che arrivano sulla nostra tavola dalle acque incontaminate dell’Alaska. Niente allevamenti, ma solo un’assoluta naturalità. Dal 15 marzo, per un mese, Il Mikachan realizza alcune...
Tra i nove prestigiosi ristoranti di cucina nipponica, durante il MESE DEI RISTORANTI SELVAGGI DELL’ALASKA, c’è il Kokoro, un locale d’atmosfera dove i pesci dell’Alaska verranno presentati in suggestive ricette. Un viaggio sensoriale nei sapori giapponesi Kokoro è “la cucina del cuore”. Così definiscono le loro creazioni...
Nella moda le sfumature prendono spesso spunto dalla natura e, tra queste c’è quel “rosa salmone” che regala sensazioni di freschezza e morbidezza.Sensazioni che si ritrovano proprio nel Salmone Selvaggio che si chiama proprio “Rosa”, una sorta di preludio a quel suo gusto così tenero...
Un pesce nero? Ebbene per il carbonaro dell’Alaska vale il detto “l’apparenza inganna”. Infatti, a essere scura, è solamente la sua livrea che mostra un colore che va dal nero al grigio scuro, ma, in realtà, le sue carni sono bianchissime. Tante “lettere maiuscole” per un...
Ci sono occasioni, durante l’anno, in cui vorremmo proprio stupire con qualcosa di veramente speciale e questa ricetta è certamente l’ideale per lasciare tutti a bocca aperta.Insieme allo squisito salmone selvaggio affumicato dell’Alaska, in una bella coppa in vetro, sarà sorprendente scoprire un’armonia di sapori...
Nobile? Certo, perché il titolo di Reale questo straordinario Salmone Selvaggio dell’Alaska se lo merita proprio, soprattutto perché, oltre ad essere il più grande delle cinque specie, è un autentico gioiello di bontà.Per la sua consistenza delicata e il suo sapore gustoso, è il favorito tra...
