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L’Alaska nel piatto per i coraggiosi Dalla balena alle caramelle della squaw, dai bocconcini di halibut alla renna… Le abitudini alimentari, in Alaska, sono ben lontane dalle nostre, eppure sono queste le specialità che potreste trovarvi a dover scegliere se decidete di recarvi nello splendido Paese dei...
Le meraviglie alate dell’Alaska Studiare gli uccelli, osservarli, riconoscerne i canti, è un’avventura appassionante. Sono tanti luoghi per questo “passatempo” ma è in Alaska, che la natura si manifesta in tutta la sua meraviglia. Nei cieli dell’Alaska Per il birdwatching, l’Alaska è un vero Eldorado.Oltre alle aree del Denali,...
Quando si prepara una ricetta con un alimento che richiede un taglio particolare come il salmone, è necessario dotarsi dello strumento più adatto.Per ottenere fette sottilissime e perfette è fondamentale la forma della lama che deve essere flessibile e lunga almeno 30 centimetri.Molte lame dei...
Hambuger di filetto di merluzzo dell'Alaska con rucola e chips di pancetta - 4 filetti di merluzzo dell’Alaska da 120 g ciascuno- 4 fette di pancetta- 100 g di peperoni grigliati- 1/2 spicchio d’aglio- 40 g di pomodori secchi- 30 ml di olio extravergine d’oliva- 1...
I Fiordi del Kenai, Alaska Quando si parla di Fiordi il primo pensiero va alla Norvegia, tuttavia quelli che si possono visitare in Alaska sono tra i più suggestivi al mondo. E, se i Misty Fjord di Ketchikan sono di una singolare bellezza, quelli più famosi...
Lasciare tutto e trasferirsi in una terra meravigliosa, tranquilla, dove la natura è spettacolare, fatta di laghi, di monti, di animali che vivono in libertà e dove è più facile incontrare un orso che un essere umano. Italiani in Alaska L’ultimo censimento rivela che, in Alaska ci...
Le stagioni dell'Alaska ...
L'ikura, le favolose uova di salmone selvaggio dell'Alaska, si abbinano con gli spaghettL’ikura sono le uova del salmone selvaggio dell’Alaska. Si acquista prevalentemente online presso gli importatori autorizzati (vedi sito www.alaskaseafood.it) in versione surgelata e si consumano dopo un lento scongelamento. Si presentano come piccole,...
Juneau, la piccola capitale dell’Alaska, è considerata un regno di straordinarie avventure. Una città dove la cultura indigena si fonde ancora con quella dei coloni americani e che deve a sua fondazione alla corsa all’oro del Klondike. Sono tante la cose da vedere ma un’esperienza...
In vetrina, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità ambientale “Costruire un nuovo futuro: il lavoro”. Non poteva essere che questo il tema della 16.a edizione di Identità Golose, Il...
