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Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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Pesce e verdure, un connubio perfetto per dare all’organismo tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno.Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è un pesce ricco di virtù.Pescato nelle acque incontaminate dell’oceano Pacifico, oltre a contenere pregiatissime proteine, contiene vitamine del gruppo B, B12, B6 e la...
Detto anche Chum, il Salmone Selvaggio dell’Alaska Keta si distingue per il colore delle squame. Infatti, si presenta con un blu/verde metallico intenso piuttosto inusuale per chi è abituato ai classici grigi. Si riconosce poi anche dalla coda, biforcuta e molto pronunciata. Piccolo per dimensioni ma...
Tra le cinque varietà di salmone selvaggio che, grazie alle loro peculiarità, vengono chiamati “i gioielli del Pacifico”, l’Argentato ha un aspetto prezioso, infatti le sue squame sono di un grigio particolarmente brillante. Una vita “in purezza” Il percorso di vita del Salmone Selvaggio Argentato dell’Alaska rappresenta...
La ricetta che vi proponiamo è un secondo piatto nutriente e completo ma non privo di leggerezza. Realizzato con il Salmone Selvaggio dell’Alaska, rivela le sue carni sode e saporite e la ricchezza delle sue virtù, dalle vitamine,, al selenio, al magnesio, al potassio, indispensabili...
Tra le cinque varietà di Salmone Selvaggio c’è il Rosso (chiamato anche Sockeye). Questo straordinario pesce si nutre esclusivamente di plancton e di piccoli crostacei che si trovano nel suo habitat e che contengono astaxantina, un pigmento che ne colora le carni di rosso durante...
Gennaio il mese del pescato dell'Alaska promosso da ASMI ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute, l'ente governativo che si occupa della promozione e dell'informazione su tutte le attività relative alla pesca di questo Stato, ha istituito questo mese celebrativo in tutto il mondo. In Alaska la pesca è...
I prodotti del mare dell'Alaska sono tra gli alimenti migliori per chi sceglie uno stile di vita sportivo, dal corridore competitivo all'inseguimento di un nuovo record al semplice fanatico della palestra che vuole ottenere il massimo dal proprio allenamento.I prodotti del mare dell'Alaska non sono...
Salmone selvaggio rosso dell'Alaska al naturale Fumara con patate al timo e vinaigrette al pepe rosa 200 g di salmone selvaggio rosso dell'Alaska al naturale Fumara200 g di patate lessate20 g di burrotimo fresco (sale e pepe q.b.)2-3 ciuffetti di Rock Chives Lessate le patate e fatele...
Waffle con Salmone Rosso Selvaggio Affumicato dell'Alaska 200 g di salmone rosso selvaggio affumicato dell'Alaska250 g di farina1 cucchiaino di lievito in polvere3 uova100 g di burro a temperatura ambiente (più extra per ungere la piastra per waffle)250 ml di latticello2 rametti di aneto1 lime biologico...
Fiori di salmone rosso selvaggio affumicato dell'Alaska 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare (25x38 cm)300 g di salmone rosso selvaggio affumicato dell'Alaska100 g di yogurt greco100 g di formaggio cremoso1 mazzetto di erba cipollinaPepe nero In una ciotola piccola, mescola lo yogurt greco con il formaggio cremoso....
