In una ciotola piccola, mescola lo yogurt greco con il formaggio cremoso. Tritura finemente l'erba cipollina e aggiungila alla miscela. Condisci con un po' di pepe nero e mescola bene.

Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 6 strisce lungo la lunghezza. Spalma la miscela di formaggio cremoso su ogni striscia di pasta.

Taglia il salmone rosso selvaggio affumicato dell'Alaska in strisce sottili e mettile sopra le strisce di pasta.

Piegare le strisce di pasta coprendo il salmone e arrotolarle per formare una rosa.

Metti le rose di salmone selvaggio in stampini per muffin foderati con carta da forno. Cuoci in forno per 30 minuti a 200°C (calore sopra e sotto). A metà cottura, copri con carta stagnola per evitare che il salmone affumicato dell'Alaska si scurisca troppo.