27 Feb Tano passami l’olio

Con un amore speciale per l’olio extravergine di oliva, lo chef Tano si rinnova nei locali e nelle scelte culinarie. Stupisce la sua continua ricerca per frequentare il futuro da cui torna per rivedere il suo presente ammodernando, alleggerendo e bilanciando ogni sua creazione. Nel suo nuovo splendido ristorante vale più che mai la sua celebre affermazione:
“Ci sono due modi di mangiare: uno per nutrirsi e l’altro per divertirsi, la cosa bella è che il secondo non elimina il primo”

La proposta
Salmone selvaggio marinato alla bietola rossa, avocado, Bietola rossa caramellata, shiso disidratato

Via Francesco Petrarca, 4 Milano Zona: Via Vincenzo Monti
Tel: 02/8394139 – Fax: 02/83240104 – Mobile: 392 2603777
E-mail: [email protected]