14 Gen SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA CON CONDIMENTO GRECO

Inserito a 15:21h nel Blog, Ricette, Salmone Argentato, Salmone Keta, Salmone Reale, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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La ricetta che vi proponiamo è un secondo piatto nutriente e completo ma non privo di leggerezza. Realizzato con il Salmone Selvaggio dell’Alaska, rivela le sue carni sode e saporite e la ricchezza delle sue virtù, dalle vitamine,, al selenio, al magnesio, al potassio, indispensabili...

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14 Gen SALMONE ROSSO SELVAGGIO DELL’ALASKA, IL PICCOLO, GRANDE, GIOIELLO DEL PACIFICO

Inserito a 14:58h nel Blog, Salmone selvaggio dell’Alaska 0 COMMENTI

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Tra le cinque varietà di Salmone Selvaggio c’è il Rosso (chiamato anche Sockeye). Questo straordinario pesce si nutre esclusivamente di plancton e di piccoli crostacei che si trovano nel suo habitat e che contengono astaxantina, un pigmento che ne colora le carni di rosso durante...

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13 Gen TORNA, A GENNAIO, L’ALASKA SEAFOOD MONTH, UN MESE DEDICATO ALLA CONOSCENZA DEI FAVOLOSI PRODOTTI ITTICI DEL NORD PACIFICO

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Gennaio il mese del pescato dell'Alaska promosso da ASMI ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute, l'ente governativo che si occupa della promozione e dell'informazione su tutte le attività relative alla pesca di questo Stato, ha istituito questo mese celebrativo in tutto il mondo. In Alaska la pesca è...

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08 Gen I prodotti ittici dell’Alaska e gli sportivi

Inserito a 09:00h nel Alaska, Alimentazione, Blog, Salute e Nutrizione 0 COMMENTI

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I prodotti del mare dell'Alaska sono tra gli alimenti migliori per chi sceglie uno stile di vita sportivo, dal corridore competitivo all'inseguimento di un nuovo record al semplice fanatico della palestra che vuole ottenere il massimo dal proprio allenamento.I prodotti del mare dell'Alaska non sono...

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18 Nov Dal peschereccio alla lavorazione

Inserito a 23:04h nel Blog, Sostenibilità, Stagione di pesca 0 COMMENTI

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La maggior parte dei salmoni dell'Alaska viene trasferita dal peschereccio ad una nave appoggio che trasporta i pesci catturati da molti pescatori dalla lontana località di pesca allo stabilimento di lavorazione. Sul peschereccio Le navi appoggio conservano il pesce nel ghiaccio o in acqua di mare refrigerata.L'uso...

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11 Nov MERLUZZO DELL’ALASKA, SPECIALE A TUTTE LE ETA’

Inserito a 14:25h nel Blog 0 COMMENTI

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Conosciamolo meglio Appartenente alla famiglia delle Gadidae,il merluzzo vive vicino ai fondali marini, a profondità com-prese tra i 50 e i 200 metri.Ama le acque fredde, con temperature che arrivano anche a -8° C.Tra il mese di dicembre e quello di aprile questo pesce migra lungo...

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07 Nov GRATIN DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA

Inserito a 11:01h nel Blog, Ricette, Salmone Keta, Salmone selvaggio dell'Alaska 0 COMMENTI

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GRATIN DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA 600 g di filetto di salmone selvaggio dell’Alaska senza pelle800 g di patate1 grossa mela rossa1 cipolla500 g di crauti1 cucchiaio di burro150 ml di succo di mela3 cucchiai di sciroppo d’acero40 g di noci200 g di panna acida200 g di...

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05 Nov LE LONTRE MANNARE DELL’ALASKA

Inserito a 13:53h nel Alaska, Blog, Storia 0 COMMENTI

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Morbida come un peluche, tenera, giocosa, sempre pronta ad abbracciare i suoi simili.La lontra è un animale che riesce a suscitare una grande simpatia, tuttavia, in Alaska, c’è una leggenda che la riguarda che, per chi ci crede, è veramente da brividi. La lontra questa “conosciuta” Si...

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24 Ott IN ALASKA DOVE, PER GLI ABITANTI, IL FREDDO E’ SOLO…”FRESCHINO”!

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Max David, giornalista e scrittore, scrisse che “In Alaska, uno non può nemmeno dire che fa freddo. Se dice che si gela rischia di perdere gli amici e la reputazione”. A questa frase fa seguito un articolo piacevole e ricco di umorismo su questo Paese...

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10 Ott SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA : I MAGNIFICI CINQUE

Inserito a 15:43h nel Blog, Salmone Argentato, Salmone Keta, Salmone Reale, Salmone Rosso, Salmone selvaggio dell'Alaska, Salmone selvaggio dell’Alaska 0 COMMENTI

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Quando si parla di pesce, alimento indispensabile da introdurre nella dieta quotidiana, la sua sostenibilità ha un ruolo molto importante perché, scegliere un pesce sostenibile, significa non solo rispettare gli ecosistemi ma anche mettere in tavola un cibo sano e sicuro. Il gioiello dell’Alaska Il salmone selvaggio...

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