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Ci sono occasioni, durante l’anno, in cui vorremmo proprio stupire con qualcosa di veramente speciale e questa ricetta è certamente l’ideale per lasciare tutti a bocca aperta.Insieme allo squisito salmone selvaggio affumicato dell’Alaska, in una bella coppa in vetro, sarà sorprendente scoprire un’armonia di sapori...
Pesce e verdure, un connubio perfetto per dare all’organismo tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno.Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è un pesce ricco di virtù.Pescato nelle acque incontaminate dell’oceano Pacifico, oltre a contenere pregiatissime proteine, contiene vitamine del gruppo B, B12, B6 e la...
La ricetta che vi proponiamo è un secondo piatto nutriente e completo ma non privo di leggerezza. Realizzato con il Salmone Selvaggio dell’Alaska, rivela le sue carni sode e saporite e la ricchezza delle sue virtù, dalle vitamine,, al selenio, al magnesio, al potassio, indispensabili...
Il Merluzzo dell’Alaska è uno dei prodotti ittici più sani del panorama ittico internazionale.Ricco di proteine, omega 3, vitamine e selenio è un alimento straordinario perfetto per adulti e piccini.Particolarmente versatile è ottimo sia cucinato in modo semplice sia abbinato a ingredienti sfiziosi.In questa ricetta,...
Salmone selvaggio rosso dell'Alaska al naturale Fumara con patate al timo e vinaigrette al pepe rosa 200 g di salmone selvaggio rosso dell'Alaska al naturale Fumara200 g di patate lessate20 g di burrotimo fresco (sale e pepe q.b.)2-3 ciuffetti di Rock Chives Lessate le patate e fatele...
Stupefacente ricetta con il salmone selvaggio dell’Alaska conquista la giuria Si è svolto il 21 ottobre, a Palazzo Menotti, Milano, il terzo GRANDE CUCINA TALENT PRIZE, un evento che ha l’obiettivo di far emergere i nuovi talenti under 30 che si sono distinti nei rispettivi ambiti:...
GRATIN DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA 600 g di filetto di salmone selvaggio dell’Alaska senza pelle800 g di patate1 grossa mela rossa1 cipolla500 g di crauti1 cucchiaio di burro150 ml di succo di mela3 cucchiai di sciroppo d’acero40 g di noci200 g di panna acida200 g di...
Il salmone selvaggio rosso dell’Alaska è perfetto per questa ricette grazie alle sue carni sode e saporite. Ricco di preziosi nutrienti è perfetto anche per la marinatura. A rendere speciale il piatto è anche il pepe di Sichuan dal delicato sapore di fiori, leggermente pepato,...
Una ricetta semplice che vede il salmone selvaggio dell’Alaska rosso (varietà Sockeye) profumato con erbe aromatiche. Il tocco finale è dato dall’ikura, le uova di salmone dell'Alaska che vengono utilizzate con grande successo dai migliori chef giapponesi e internazionali. La varietà Sockeye è perfetta per...
Il salmone in crosta croccante è un secondo piatto raffinato ed elegante oltre che particolarmente gustoso. E’ semplice da preparare ma è importante scegliere un pesce di alta qualità. Per questo consigliamo il salmone selvaggio dell’Alaska perfetto per le sue carni sode e per il...
