Mu Fish

Prodotti di Alaska: Carbonaro

"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma solo in pochi sono in grado di capire che cosa abbia sapore"
Confucio

Menu


ANTIPASTI
MILLEFOGLIE
tonno e burrata con pomodoro , sfoglia croccante e olio al tartufo bianco
10€
CAPESANTE MU
capesante canadesi leggermente scottate con crema besciamella e pasta kataifi
10€
MU ROLL
gambero fritto in tempura avvolto da salmone con salsa gazpacho thai
GÂTEAU FOIE GRAS
tortino di daikon con foie gras e salsa del bosco
10€
CARPACCIO PIEMONTESE
carpaccio di razza piemontese leggermente scottato con salsa pomodorini, shiso e yuzu
14€
CAWANMUSHI
mousse di uova su un letto di polpette di pesce ricoperta da foie gras leggermente scottato
9€
HARUMAKI
involtino di pesce con banana accompagnato da salsa agro piccante thailandese
8€
SPINACI KAISEN
spinaci con pesce misto, gamberi, avocado e salsa di sesamo
8€
INSALATA KAISEN
insalata mista con pesce misto e gamberi
WAKAME
insalata di alghe croccanti miste all' olio di sesamo
5€
MISO SHIRO
zuppa di miso con alghe e tofu
3€
SUSHI SASHIMI
SUSHI MISTO
7 nigiri, 3 maki, 3 hossomaki
18€
SUSHI PICCOLO
4 nigiri, 3 hossomaki
9€
SUSHI SASHIMI
6 sashimi, 4 nigiri, 3 maki
18€
SASHIMI MISTO
13 fette di pesce misto
18€
SASHIMI PICCOLO
7 fette di pesce misto
10€
NIGHIRI 1 PEZZO
Sake
salmone
2€
EBI
gambero cotto
2€
SUZUKI
branzino
2€
BUTTER FISH
merluzzo bianco
2€
AMAEBI
gambero rosso
2€
DIMSUM
DIM SUM IN COMPOSIZIONE
5 tipi di ravioli diversi consigliati dallo chef
14€
ASTICE
ravioli al vapore in pasta al the verde con ripieno di astice
14€
CAPESANTE
ravioli al vapore con ripieno di capesante
13€
GAMBERI E TARTUFO
ravioli al vapore in pasta al barbabietola con ripieno di gamberi e tartufo
10€
SHAO MAI
ravioli al vapore in pasta fresca all’uovo con ripieno di pollo, gamberi e funghi
9€
BRANZINO
ravioli al vapore in pasta al nero di seppia con ripieno di branzino
9€
GAMBERI
ravioli al vapore in pasta cristallo con ripieno di gamberi
VERDURE MISTE
ravioli al vapore con verdure miste
6€
CHA SIU BAO
panino cinese con ripieno di coppa di maiale caramellata
4€
TARTARE
SALMONE
salmone con salsa mediterranea, olio extravergine e pasta kataifi
10€
TONNO
tonno con salsa ponzu
PESCE BIANCO
pesce bianco, gamberi crudi, capesante accompagnata da salsa ponzu
12€
TARTARE BIS
scelta di 2 tipi di tartare tra salmone, tonno e pesce bianco
12€
CARPACCI
GAZPACHO THAI
carpaccio di pesce misto in salsa gazpacho thai
10€
POLPO
carpaccio di polpo con noce moscata e salsa ponzu
12€
SALMONE
carpaccio di salmone con salsa ponzu
10€
TONNO
carpaccio di tonno con salsa ponzu
12€
PESCE BIANCO
carpaccio di pesce bianco con salsa ponzu
10€
SPRING ROLL
EBITEN SPRING
gambero fritto, insalata, mango, avocado, insalata e crema Philadelphia
9€
SALMONE SPRING
Salmone, mango, mandorla, Avocado, insalata, Philadelphia salsa di sesamo
9€
ANGUILLA SPRING
anguilla caramellata, mango, mandorla, insalata e crema Philadelphia
9€
PRIMI
YAKI SOBA
spaghetti di grano saraceno con scampi, gamberi, calamari e verdure miste
12€
YAKI UDON
pasta di grano con scampi, gamberi, calamari e verdure miste
12€
YAKI MESHI
riso bianco e riso venere con gamberi e verdure miste
10€
SECONDI
YAKI SAKE / SUZUKI
salmone / branzino alla piastra con verdure miste accompagnata da salsa wasabi
12€
YAKI EBI
4 pezzi gamberoni alla piastra con insalata mista
15€
EBI FIORE DI ZUCCA
crocchette di gamberi avvolte in fiore di zucca
12€
EBI KATAIFI
gamberone argentino avvolto in pasta kataifi
12€
TATAKI SALMONE
salmone leggermente scottato accompagnato da salsa wasabi
13€
TATAKI TONNO
tonno leggermente scottato accompagnato da salsa wasabi
15€
GIN DARA
merluzzo nero dell’Alaska in salsa di miso
20€
YAKI TORI
pollo alla piastra con peperoni, cipolle e crema di patate leggermente tartufata
8€
YAKI NIKU
chirashi di razza piemontese saltato con salsa yakiniku e uova sul letto di riso
12€
TORI KARAAGE
pollo fritto accompagnato dalla salsa chili e
maionese giapponese
10€
PIEMONTESE
razza di piemontese alla piastra
18€
EBI TEMPURA
gamberoni fritto in tempura
15€
YASAI TENMPURA
verdure miste fritto in tempura
9€
TEMPURA MISTA
gamberoni e verdure miste fritto in tempura
14€

Indirizzo
Via Galileo Galilei, 5, 20834 Nova Milanese MB

Tel: +39 3333776966
E-Mail: mufish.social@gmail.com
Web: http://www.mufish.it