Go Back

SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA IN CROSTA DI SENAPE E PREZZEMOLO

Stampa Ricetta Pin Ricetta
TEMPO PREP. 20 minuti
COTTURA 15 minuti
Tipo di piatto Piatto principale
Tipo di Cucina Inglese
Prodotto dell'Alaska Salmone Selvaggio dell'Alaska
PORZIONI 2 persone

INGREDIENTI
  

  • 2 tranci di Salmone Selvaggio dell’Alaska Coho da circa 180 g cad.
  • 80 g di pangrattato
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 80 g di burro
  • prezzemolo fresco tritato finissimo

ISTRUZIONI
 

  • Preriscaldate il forno a 200°.
  • In una ciotola mescolate il pangrattato, lo zucchero di canna, la senape, il prezzemolo e il burro tenuto a temperatura ambiente.
  • Lavate e asciugate i tranci di salmone quindi disponeteli in una teglia antiaderente.
  • Adagiate sopra ognuno il composto preparato.
  • Fate cuocere per 15 minuti fino a quando la crosta risulterà croccate e dorata.
  • Secondo le stagioni potete servirlo con un contorno di verdure fresche oppure con patate al forno, spinaci e purea.