YOSHI

Prodotti di Alaska: Carbonaro

La qualità

Yoshinobu Kurio, detto YOSHI dai habitués, si sveglia presto al mattino per andare a comprare il pesce al mercato. Essendo un professionista del sushi, Yoshi sa distinguere tra il pesce allevato, quello pescato a rete e quello pescato artigianalmente a canna, riuscendo quindi a selezionare con grande cura. Tutto questo mantiene alto il livello del suo prodotto.

Yoshi Bento

A pranzo Yoshi offre il Bento box, la tipica scatola giapponese divisa in diversi compartimenti gastronomici il cui contenuto cambia ogni giorno seguendo una ispirazione giornaliera dello chef.

Menù del giorno

La cena Yoshi oltre ad offrire il menù standard presenta al cliente anche un menù del giorno selezionando il miglior pesce della giornata arrivato direttamente dal mercato.

Ambiente

E\' pulito essenziale e allo stesso tempo accogliente. Una luce gialla diffusa da pareti costruite tradizionalmente con carta giapponese tende a creare una atmosfera speciale. La monocromia viene spezzata dal tocco di colore dei diversi fiori che Yoshinobu sceglie personalmente ogni giorno.



Indirizzo
Via Giuseppe Parini, 7
20121 MIlano

Tel: Tel. 02 36591742
E-Mail: info@ristoranteyoshi.com
Web: http://www.ristoranteyoshi.com/ita/home.html