Ikura di Salmone Selvaggio marinato

Porzioni:

Ikura (uova di salmone)

. Salsa Ponzu

. Salsa Mirin

. Striscedi Shiso viola (erba aromatica giapponese)

. Mostarda di shiso

. Sake

Preparazione

Far marinare l’ikura con 2 parti di salsa Ponzu, la salsa Mirin, il Sake. Aggiungere 2 strisce di shiso viola mentre l’Ikura sta marinando. Servire con mostarda di Shiso.



N.B. Per i quantitativi degli ingredienti regolarsi secondo gusto individuale