Salmone selvaggio dell’Alaska affumicato e sandwich di avocado

Porzioni: 4

Fettine di salmone selvaggio dell’Alaska
2 avocado maturi
succo di limone non trattato
4 fette di pane croccante
foglie di lattuga o ciuffetti di crescione
pepe nero appena macinato

Preparazione

Fare una purea con l’avocado aggiungendo un goccio di limone, un pizzico di sale e uno di pepe nero
Spalmare la miscela di avocado sopra le fette di pane fresco croccante. Aggiungere una foglia di lattuga o un ciuffetto di crescione e collocare sopra una fetta di salmone affumicato dell’Alaska
Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato fresco e irrorare con il succo di limone o, a piacere, con succo di lime.