• Servings

    4
  • 4 filetto di salmone selvaggio di 400 g.
  • olio di oliva
  • sale

Method

    Tagliate il salmone in dadini e infornateli a 130º per 8 minuti insieme ai cannelloni di patata e formaggio.
    Nel frattempo scaldate la minestra di pomodori e quindi versatevi un po' in un piatto. Adagiatevi sopra un dado di salmone tagliato a metà.
    Sistematevi accanto al salmone il cannellone di patata e formaggio insieme alle verdure.
    Infine, guarnite con i fiori, le erbe aromatiche e delle scaglie di sale Maldon.

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