• Servings

    4
  • 4 filetti di guindara (merluzzo dell'Alaska)
  • Per la salsa
  • 200 cc di acqua
  • 400 cc di Mirin
  • 200 cc di Sake
  • 200 cc di salsa di soia
  • 4 cucchiaio di zucchero
  • succo di zenzero (molto poco)

Method

    In una casseruola mescolate gli ingredienti della salsa e fateli bollire.
    Unitevi i filetti di Guindara e fate cuocere a fuoco basso da 15 a 20 minuti per fare restringere la salsa, che userete per nappare i filetti.

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