• 50 foglie grandi di spinaci
  • 900 gr circa di polpa di granchio dell’Alaska
  • ¼ di tazza di zenzero tritato
  • Il succo di tre limoni non trattati
  • 1 tazza e mezza di arachidi abbrustolite e tritate
  • 2 peperoncini rossi privati dei semi e sminuzzati

Method

    Su un piatto da portata o su piattini individuali ponete le foglie di spinaci, mondate e lavate, con l’interno rivolto verso l’alto a formare dei piccoli contenitori. Dividere la polpa di granchio in tanti bocconcini e suddivideteli sopra le foglie. Cospargete con un po' di zenzero, un po’ di succo di limone, arachidi e peperoncino.

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