Da oltre vent’anni Kokoro porta a Sesto San Giovanni la cucina giapponese più autentica, unendo la tecnica del sushi Edomae dello chef Fabio Fucentese alla profonda conoscenza della tradizione Washoku di Mariko Yamamoto. Il risultato è una proposta gastronomica che valorizza ingredienti selezionati, preparazioni tradizionali e una presentazione curata in ogni dettaglio. In un ambiente raccolto e rilassante, Kokoro accompagna gli ospiti in un viaggio tra i sapori del Giappone, proponendo piatti che rispettano la cultura culinaria nipponica e ne offrono un’interpretazione contemporanea