Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.
Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute
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Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051
E-mail: [email protected]
Web: www.alaskaseafood.org
Bowl di salmone selvaggio dell’Alaska con cetriolo, avocado e funghi 1 cucchiaio di olio d'oliva1 cucchiaino di aglio250 gr farro4 cucchiaini di sale1 cucchiaino di zucchero150 gr filetti di salmone selvaggio dell’Alaska surgelato1 confezione di funghi shiitake1 cucchiaio di olio di sesamo2 cucchiai di aceto di...
Poke tropicale di surimi selvaggio dell’Alaska 250 gr surimi selvaggio dell'Alaska, cipolla verde a fette o affettate4 tazze cotte di riso integrale1 ananas fresco a dadini1/2 cucchiaino di peperoncino tritato1 cipollotto3 foglie di coriandolo tagliate1 manciata di noci di macadamia tritate grossolana1/2 cucchiaino di Kikkoman Poke...
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Black cod dell’Alaska con miso e sesamo 3 cucchiai di sake3 cucchiai di miso (condimento giapponese da fermentazione di fagioli di soia)3 cucchiai di mirin (vino giapponese estratto dal riso)1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di salsa di soia2 cucchiai di olio extra vergine di oliva4 filetti...
Uova al salmone selvaggio dell’Alaska 1 peperone verde tagliato a fettine sottili1 piccola cipolla rossa, pelata e tritata finemente3 pomodorini tritati1 cucchiaio di aceto1 cucchiaino di sale macinato1 cucchiaino di pepe nero macinato1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio di olio d'oliva, più un extra per friggere1 piccolo...
Wrap di salmone selvaggio dell’Alaska con salsa piccante 3 cucchiai di succo di lime fresco2 cucchiai di peperoncino chipotle se lo desiderate potete preparare anche la salsa (https://www.wikihow.it/Preparare-la-Salsa-al-Chipotle)1 cucchiaini di salsa adobo http://ricetteper.com/view/Adobo_SALSA/7201 manciata di coriandolo fresco1 peperone rosso affettato a piccoli pezzi1 cipolla rossa tritata2...
Salmone selvaggio dell'Alaska con aglio e ceci croccanti 6 cucchiai di olio d'oliva extra4 watermelon radishes (una specie di ravanello a foglia) oppure foglia di radicchio4 ciuffi di rucola4 filetti di salmone dell'Alaska surgelati e tagliati a fettine sottili430 gr ceci sgocciolati, sciacquati e asciugati a...
Futo-maki di salmone selvaggio dell'Alaska 1 tazza riso bianco1 tazza d'acqua400 gr riso cotto30 ml aceto di sushi22,5 gr zucchero1,25 gr sale1 pezzo (60 g) salmone selvaggio dell'Alaska4-5 piccoli pezzi (10 g) fungo shiitake essiccatoLiquido estratto dai funghi shiitake secchi15 ml salsa di soia2 uova15 ml...
Salmone selvaggio dell'Alaska saltato con verdure (chanchan yaki) 250 gr salmone selvaggio dell'Alaska200 gr cavolo90 gr cipolla60 gr peperoncino verde4 carote di medie dimensioni45 gr miso (pasta di soia)22,5 gr zucchero22,5 gr Mirin (sake dolce)15 ml sake15 gr olio/ burro Tagliare il cavolo grossolanamente in pezzi ,...
Salmone con salsa di rabarbaro e zenzero e insalata di quinoa 3 cucchiai separati di olio di avocado2 spicchi d’aglio tritati2 cucchiai di zenzero macinato1 tazza di rabarbaro finemente affettato3 cipollotti finemente affettati2 cucchiai di aceto di riso2 cucchiai di salsa aminos al cocco1/2 cucchiaio di...
