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Contatti

Per ulteriori informazioni sulle campagne di ASMI per la promozione dei prodotti del mare dell’Alaska e per richiedere materiale informativo o grafico, contattare l’ufficio dell’Europa meridionale, situato a Barcellona, Spagna.

David McClellan

Rappresentante regionale dell’Alaska Seafood Marketing Institute

C/ Borrell 7 – Local 19 08190 St. Cugat del Vallès (Barcellona) Spagna

Tel:+34 93 589 8547
Fax:+34 93 589 7051

E-mail: [email protected]
Web: www.alaskaseafood.org

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30 Mar

Inserito a 16:21h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato, Salmone selvaggio dell'Alaska
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INSALATA DI QUINOA TIEPIDA CON AVOCADO, PANCETTA E SALMONE AFFUMICATO DELL’ALASKA - una confezione di salmone affumicato dell’Alaska già affettato- 2 cucchiaini di senape di Digione- 2 cucchiai di aceto di vino rosso- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva- 2 cucchiai di miele- 1 pacchetto...

16 Mar

Inserito a 13:54h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato, Salmone selvaggio dell'Alaska
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Salmone selvaggio dell’Alaska alla maionese di passion fruit 320 gr di salmone selvaggio dell’Alaska2 tuorli1 cucchiaio di aceto di risoIl succo filtrato di 4 passion fruit1 cucchiaio di senape di Dijon250 gr d’olio di vinaccia250 gr olio evo non troppo tenace di gusto.Sale e pepe q.b.50...

16 Mar

Inserito a 11:00h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato, Salmone selvaggio dell'Alaska
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Winter Garden Winter Garden8 fette di salmone selvaggio dell'Alaska4 knekkebrød (Crackers norvegesi)1 cespo di radicchio tardivo rosso di Treviso IGP4 cipolle "Baikal”4 ravanelli100 gr uova di salmone Keta4 tuorli200 gr di sale200 gr di zucchero100 gr frutti di bosco misti4 kumquataceto balsamico di visciolevisciole sciroppateEvo Q.bKnekkebrød...

08 Mar

Inserito a 14:20h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato, Salmone selvaggio dell'Alaska
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200 gr salmone ALASKAPer la crema:Asiago 100grPanna fresca 50mlSale (pepe q.b.)Pesto rucola:Rucola selvatica 200grLa buccia di mezzo limoneBasilico 50grMandorle spellate 30grSale (pepe q.b.)Zucchero q.b.Per il crumble:Farina '0' 200grSemola rimacinata 80grSemi di girasole a piacereOlio evo 20mlSale q.b.Lievito birra 5grPer guarnizione:ValerianaPomodori pachino a quadrettiPeperoni gialli a...

08 Mar

Inserito a 14:03h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato, Salmone selvaggio dell'Alaska
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Salmone selvaggio dell’Alaska e daikon marinato con polvere d’olive, sedano e bosco Salmone Selvaggio dell’Alaska 5 fetteAlga nori 1 foglioSedano 10grDaikon 5 fetteZenzero q.bLime q.b.Olio q.b.Limone q.b.Pepe q.b.Olive nere q.b.Frutti di bosco misti Avvolgere le fette di salmone con l’alga, non dalla parte superiore, quindi lasciarle riposare...

26 Feb

Inserito a 18:41h nel Ricette, Salmone Selvaggio Affumicato
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FUMI' 120 g. di salmone selvaggio dell’Alaska affumicato180 g. di caprino stagionato40 g. di riso venere20 g. di carote20 g. di zucchine20 g. di pomodoro Vesuvio1 spicchio d'aglio in camicia½ dl. d'olio Evo10 g. di lamponin. 4 ostrichefoglie di coriandolo e fiori eduli Stendere le fettine su...