La Pescheria

Prodotti di Alaska: Salmone rosso

Siamo un ristorante, una pescheria e una gastronomia. Aperti dal 2009, siamo felici di presentare ai nostri ospiti pesce sempre fresco e di grandissima qualità.

La nostra vetrina cambia ogni giorno e il nostro pesce è sempre in vista: gli arrivi sono quotidiani e molto selezionati. Scegliamo ogni esemplare personalmente, selezionando ogni notte il pesce che offriremo il giorno successivo.

Il nostro impegno è quello di garatire un’ottimo rapporto qualità prezzo ai nostri ospiti: siamo da sempre impegnati ad accorciare la filiera d’acquisto, per offrire il pesce migliore al prezzo giusto.

E’ per questa ragione che nel tempo abbiamo stretto accordi con piccole cooperative regionali di pescatori, che riservano per La Pesceria il pescato migliore.

Innamorati del mare, ci piace portarne un po’ a Torino. Siamo per una pesca sostenibile, che conservi la biodiversità: per questo proponiamo solo esemplari maturi e i nostri menu seguono il ritmo delle stagioni.

Menu

La Pescheria è lieta di presentare l’arrivo del Salmone rosso “sokeye”,
la più pregiata specie di salmone selvaggio.
Pescati nelle coste canadesi della Columbia Britannica, questi salmoni si
contraddistinguono per il loro sapore inconfondibile, delicato e morbido..
Salmone Rosso tagliato a mano e servito crudo…………………………….15,00 euro
Trancio di Salmone Rosso timidamente grigliato…………………………....20,0 euro
Lingotto di Salmone Rosso al naturale cotto al vapore…………...20,00 euro

Indirizzo
Via San Francesco da Paola, 27
10123 Torino

Tel: 011 812 7318
E-Mail:
Web: www.lapescheria.com?